そういえば11月リニューアル後のスタッフ変更について
、このブログでは書いておりませんでしたようで(気付くの遅すぎ)。シェフ笹坊と座敷わら子は卒業しました。(なので、笹野みちるへの連絡・郵送物も、今後は直接本人へお願い致します。)

ということで、店主フジモトマミと看板犬キャンディは変わらず。現在は営業時間中ずっとおります。ランチは新スタッフの女子2人が、交代で加わります。
マクロビオティックを長年勉強してきた新スタッフ(大森一慧先生の、化学調味料・砂糖・動物性食品を一切使わない穀菜食料理学校の上級者)と一緒に考案した、ランチ新メニュー「ベジランチセット」も大好評!
長年カワイイ洋服屋さんに勤め、接客とカフェが大好きという、ホールの新スタッフもカワイイ〜と大好評!(笑)

新生ファンソン・カフェを、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
遅ればせながらのご挨拶でした。
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鳥獣戯画がやってきた!
鳥獣戯画がやってきた!」をサントリー美術館東京ミッドタウンで先日観て参りました。やっぱり面白いですねー。冒頭の甲巻は並んででも、一列目でご覧あれ〜。

当店のディナータイムのお取り皿、は鳥獣戯画のお皿なんですよ。
ファンソン・カフェはミッドタウン桧町公園から徒歩5分、
ぜひ鑑賞前・後にお立ち寄り下さいねー。
(「鳥獣戯画がやってきた!」は12/16(日)までの展示です。)
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「日経ベストレストランガイド2008」に載っています
東京23区内の日経新聞購読者に配布される、
「日経ベストレストランガイド2008」に、
赤坂FANGSONG CAFEが載っています。

この本のサブタイトルは、
「第一線で活躍する大人の女性が選びました」なのですが、
当店を選んで下さったのは、
日本デザインセンタープロデュース室チーフプロデューサーの
紫牟田伸子さんです。紫牟田さん、ありがとうございました!

他のページを覗くと、名だたるお店ばかり。
ここにファンソン・カフェがあるなんて、大変光栄なことです。
今後も、心と体に気持ちいいカフェとして、精進致しますので、
どうぞ宜しくお願い致します。
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「赤坂おやつ三昧ランチブログ」掲載されてます
赤坂の情報満載、文章もとてもオモシロイ「赤坂おやつ三昧ランチブログ」、当店は過去何度かご紹介頂いておりますが(zoomaniaさん、ありがとうございます!)、リニューアル後のランチ写真、自分んとこでアップする前にそちらにキレイに載せて頂いたので(笑)、どうぞご覧下さいませ〜。(他力本願)

リニューアル後に導入しております「豆まめスープ」、おかげさまで大好評! あ、「酵素玄米の奄美カレー」は獣脂は使っておりませんが、ポークエキスのみ入っておりますです。「酵素玄米のベジランチ」は完全ベジタリアンメニューですので、ビーガンの方はそちらをどうぞー。

マクロビオティック・メニューもあるけど、オーガニックなお酒もいろいろ、粗精糖の手作りケーキも、平田牧場の豚肉の餃子も、何でもございますのがファンソン・カフェ。(店主のワタクシ、何においてもガチガチなのはつまんないよーと思う方でして。マクロ界(?)なら、やまもとようこさんの「マクロビーノ」に共感。狭い枠で考えるのではなく、楽しいのが一番いいなーと思っておりますですよ、ハイ。
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いかに皆様がこのブログを見てくださってるか
、を実感致しました。前回のを書いた夜、なんと

ノーゲスト でした。

えー皆様お気遣いありがとうございます・・・ということで、その後10時間くらい寝ましたし、休みも頂いたので、もうすっかり元気な店主が張り切って夜もお迎え致します。ぜひいらして下さいませ。ね。
(いやーこれからは日記もなるべく更新しようと思いました。ハイ。)
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11/26(月)サエキけんぞうさんLive、残席僅かです。ご予約はお早めに!
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